2558
نتیجه یافت شد
اعمال فیلتر
تعداد صفحات
انتقال به صفحه
آرشیو
سال
دوره(شماره)
مشاهده شمارگان
مقاله نشریه
دانلود
نسخه فارسی
THE EFFECTS OF VARIOUS SALT CONCENTRATIONS DURING BRINE CURING OF COD (GADUS MORHUA)
THORARINSDOTTIR K.A. | ARASON S. | BOGASON S.B.
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY (INTERNATIONAL)
سال:
دوره:
شماره:
صفحات:
استنادات:
بازدید:
دانلود:
بیشتر
بازدید 253
CHARACTERISTICS OF EDIBLE FILMS MADE FROM DAIRY PROTEINS AND ZEIN HYDROLYSATE CROSS-LINKED WITH TRANSGLUTAMINESE
JUN HUNG O. | WANG B.
بازدید 103
WATER SORPTION AND THE PLASTICIZATION EFFECT IN WAFERS
AMPARO C.N.
بازدید 84
SURVIVAL OF E. COLI O157:H7 IN THE PROCESSING AND POST-PROCESSING STAGES OF ACIDOPHILUS YOGHURT
KASIMOGLU A. | AKGUN S.
بازدید 116
VIABILITY AND ACTIVITY OF BIFIDOBACTERIA IN YOGHURT CONTAINING FRUCTOOLIGOSACCHARIDE DURING REFRIGERATED STORAGE
AKALIN A.S. | FENDERYA S. | AKBULUT N.
بازدید 134