مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,100
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

640
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

2

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

رابطه الگوهای غذایی غالب با وضعیت اقتصادی - اجتماعی و جمعیتی در زنان 20 تا 50 ساله شمال شهر تهران

صفحات

 صفحه شروع 1 | صفحه پایان 12

چکیده

 سابقه و هدف: مطالعات اندکی, رابطه الگوهای غذایی و عوامل اقتصادی - اجتماعی و جمعیتی را بررسی کرده اند. هدف این مطالعه, تعیین الگوهای غذایی غالب و رابطه آنها با وضعیت اقتصادی - اجتماعی و جمعیتی زنان 20 تا 50 ساله ساکن شمال شهر تهران بود.مواد و روش ها: در این مطالعه مقطعی 460 زن 20 تا 50 ساله ساکن مناطق شمال شهر تهران به روش نمونه گیری طبقه بندی شده, تصادفی انتخاب شدند. دریافت های غذایی معمول افراد در طول یکسال گذشته با استفاده از پرسشنامه نیمه کمی بسامد خوراک و خصوصیات اقتصادی, اجتماعی و جمعیتی از طریق مصاحبه حضوری به دست آمد. جهت شناسایی الگوهای غذایی غالب از روش تحلیل عاملی استفاده شد. رابطه بین الگوهای غذایی غالب و خصوصیات اقتصادی - اجتماعی و جمعیتی با تحلیل کوواریانس بررسی شد.یافته ها: دو الگوی غذایی غالب شناسایی شد: الگوی غذایی سالم (مصرف بالای میوه, سبزیجات زرد, سبزیجات کلمی شکل, سایر سبزیجات, گوجه فرنگی, دوغ, لبنیات کم چرب, طیور و ماکیان, زیتون, مغزها, آبمیوه های طبیعی, سیب زمینی, سیر, قهوه, خشکبار و حبوبات) و الگوی غذایی ناسالم (مصرف بالای گوشت فراوری شده, سس مایونز, نوشابه, شیرینی ها, غلات تصفیه شده, میان وعده ها, آبمیوه های صنعتی, گوشت قرمز, مغزها, سیب زمینی سرخ شده, روغن های هیدروژنه, تخم مرغ, کره, لبنیات پرچرب, قند و شکر و گوشت احشا). بعد از تعدیل اثر سایر متغیرها, قومیت آذری در مقایسه با قومیت فارس (P<0.01؛ B=0.44) و سکونت در منطقه 7 در مقایسه با منطقه 3 (P<0.01؛ B=0.39) با الگوی غذایی ناسالم رابطه مثبت داشتند و سن (P<0.01؛ B=-0.04), تحصیلات دانشگاهی (P<0.05؛ B=-0.34), درآمد کل خانوار در ماه (P<0.05؛ B=-0.25), با الگوی غذایی ناسالم, رابطه منفی داشتند. سن (P<0.01؛ B=0.03) و زیر بنای منزل (P<0.01؛ B=0.21) با الگوی غذایی سالم, رابطه مثبت و مدت زمان اقامت در تهران, با این الگوی غذایی, رابطه منفی داشتند (P<0.01؛ B=-0.01).نتیجه گیری: عوامل اقتصادی - اجتماعی و جمعیتی از عوامل تاثیرگذار بر نوع الگوی غذایی افراد مورد مطالعه بود. پیشنهاد می شود که در تعیین رابطه الگوهای غذایی و بیماری ها, عوامل اقتصادی - اجتماعی و جمعیتی نیز در نظر گرفته شود.

استنادها

ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    رشیدخانی، بهرام، رضازاده، آرزو، امیدوار، نسرین، هوشیارراد، آناهیتا، و ستایشگر، زهره. (1387). رابطه الگوهای غذایی غالب با وضعیت اقتصادی - اجتماعی و جمعیتی در زنان 20 تا 50 ساله شمال شهر تهران. مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، 3(2 (پی در پی 9))، 1-12. SID. https://sid.ir/paper/121177/fa

    Vancouver: کپی

    رشیدخانی بهرام، رضازاده آرزو، امیدوار نسرین، هوشیارراد آناهیتا، ستایشگر زهره. رابطه الگوهای غذایی غالب با وضعیت اقتصادی - اجتماعی و جمعیتی در زنان 20 تا 50 ساله شمال شهر تهران. مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1387؛3(2 (پی در پی 9)):1-12. Available from: https://sid.ir/paper/121177/fa

    IEEE: کپی

    بهرام رشیدخانی، آرزو رضازاده، نسرین امیدوار، آناهیتا هوشیارراد، و زهره ستایشگر، “رابطه الگوهای غذایی غالب با وضعیت اقتصادی - اجتماعی و جمعیتی در زنان 20 تا 50 ساله شمال شهر تهران،” مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، vol. 3، no. 2 (پی در پی 9)، pp. 1–12، 1387، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/121177/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button