مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

2,073
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

679
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بهینه سازی استخراج اینولین از ریشه باباآدم توسط امواج فراصوت با استفاده از روش سطح پاسخ

صفحات

 صفحه شروع 68 | صفحه پایان 76

چکیده

 مقدمه: اینولین به دلیل ویژگی های مفید تغذیه ای و اثرات پری بیوتیک به طور گسترده ای در جهان مورد استفاده می باشد. ریشه باباآدم منبع غنی از اینولین می باشد. امروزه استفاده از امواج فراصوت با توجه به اثرات موثر آن, رو به گسترش می باشد. اثرات مکانیکی امواج فراصوت و کاویتاسیون های تولید شده, باعث افزایش نفوذپذیری حلال به داخل سلول های گیاهی و به دنبال آن افزایش راندمانی استخراج در دماهای پایین می شود.هدف: بهینه سازی شرایط استخراج اینولین به کمک امواج فراصوت.روش بررسی: در این بررسی اعمال امواج فراصوت به صورت مستقیم و طراحی آزمایش شامل کاربرد طرح مرکب مرکزی بود. در این طرح, روش سطح پاسخ, جهت یافتن حالت بهینه اثر متقابل فاکتورها و برآورد بهترین شرایط فرآیند با کمترین تعداد آزمایش, استفاده شد. بر این اساس؛ جهت تعیین میزان اینولین در محلول استخراجی, ترکیب های مختلف زمان (5 - 25 دقیقه), دما (20 - 60 درجه سانتی گراد) و شدت صوت (20 - 100 درصد) مورد مطالعه قرار گرفت و میزان قند کل و قند احیاء اندازه گیری شد و سپس برای اندازه گیری میزان اینولین, میزان قند احیای محاسبه شده از میزان قند کل به دست آمده کسر شد. راندمان استخراج اینولین (درصد) به روش مقابل قابل محاسبه است = (مقدار اینولین × حجم عصاره استخراجی/ مقدار پودر ریشه باباآدم) × .100نتایج: با توجه به مدل تجربی به دست آمده, ارتباط میان متغیرهای مورد مطالعه مناسب تشخیص داده شد. بر اساس آزمایش های انجام شده شرایط بهینه استخراج اینولین با اعمال امواج فراصوت و دستیابی 24.35 درصد راندمان استخراج, دمای 36.8 درجه سانتی گراد, زمان 25 دقیقه و شدت صوت 83.2 درصد تعیین شد.نتیجه گیری: کارایی مفید امواج فراصوت در بهبود فرایند استخراج اینولین

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    میلانی، الناز، کدخدایی، رسول، گلی موحد، غلامعلی، و حسینی، فرشته. (1391). بهینه سازی استخراج اینولین از ریشه باباآدم توسط امواج فراصوت با استفاده از روش سطح پاسخ. گیاهان دارویی، 11(ویژه نامه 9)، 68-76. SID. https://sid.ir/paper/15749/fa

    Vancouver: کپی

    میلانی الناز، کدخدایی رسول، گلی موحد غلامعلی، حسینی فرشته. بهینه سازی استخراج اینولین از ریشه باباآدم توسط امواج فراصوت با استفاده از روش سطح پاسخ. گیاهان دارویی[Internet]. 1391؛11(ویژه نامه 9):68-76. Available from: https://sid.ir/paper/15749/fa

    IEEE: کپی

    الناز میلانی، رسول کدخدایی، غلامعلی گلی موحد، و فرشته حسینی، “بهینه سازی استخراج اینولین از ریشه باباآدم توسط امواج فراصوت با استفاده از روش سطح پاسخ،” گیاهان دارویی، vol. 11، no. ویژه نامه 9، pp. 68–76، 1391، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/15749/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button