مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

2,308
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

895
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

مهاجرت دی متیل فتالات و دی بوتیل فتالات در گلاب بسته بندی شده در ظروف پلی اتیلن ترفتالات

صفحات

 صفحه شروع 95 | صفحه پایان 104

کلیدواژه

پلی اتیلن ترفتالات (PET)Q3

چکیده

 سابقه و هدف: پلی اتیلن ترفتالات (PET) (Poly ethylene terephthalate) از پرکاربردترین ظروف در صنعت بسته بندی و غذا است. با وجود ویژگی های مناسب, ترکیبات موجود در ساختار بسپار ممکن است به داخل ماده غذایی مهاجرت کنند که تجمع این مواد در بدن انسان سبب بروز مشکلاتی در سلامتی می گردد.مواد و روش ها: 27 نمونه یک لیتری گلاب تهیه شد و در دماهای 4, 25 و42oC و زمان های 2 روز, 2 هفته و 2 ماه, میزان مهاجرت فتالات ها به وسیله کروماتوگرافی گازی- طیف سنج جرمی (GC-MS) با سه تکرار به روش میکرو استخراج مایع مایع کمک شده با هواAir assisted liquid liquid micro extraction(AALLME) اندازه گیری شد.یافته ها: با افزایش دما از 4 به 25oC, میزان مهاجرت دی متیل فتالات DMP (Di methyl phthalate)و دی بوتیل فتالات DBP Di butyl phthalate)) در روز دوم به ترتیب از 14.76 به 19.55 و از 131.90 به ppd149.6 افزایش یافت؛ با افزایش دوباره دما به 42oC, میزان مهاجرت به ترتیب به میزان 5.62 و ppd 29.4 دیگر افزایش یافت. در نهایت, در انتهای ماه دوم مهاجرت DMP و DBP به ترتیب در دمای 4, 25 و 42 درجه سانتی گراد به 38.6, 49.45, 64.50 و 193.7, 201.1 و ppd 258.7 رسید. مهاجرت کلی نیز 1.7 mg/dm2 بود.نتیجه گیری: ظروف PET برای نگهداری گلاب مناسب نیستند. همچنین اندازه گیری مهاجرت در ظروف شیشه ای نشان داد که مخازن پلاستیکی که عرقیاتی مانند گلاب را در آن نگهداری می کنند, نیز از عوامل مهم در مهاجرت فتالات ها است؛ بنابراین توصیه می شود برای ارتقای سلامت جامعه از مخازنی از جنس استیل زنگ نزن یا ظروف شیشه ای استفاده شود.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

    استناددهی

    APA: کپی

    حسینی، سیدجواد، همایونی راد، عزیز، قنبرزاده، بابک، سبحانی، زهرا، و یوسفی، غلامحسین. (1395). مهاجرت دی متیل فتالات و دی بوتیل فتالات در گلاب بسته بندی شده در ظروف پلی اتیلن ترفتالات. مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، 11(2)، 95-104. SID. https://sid.ir/paper/356333/fa

    Vancouver: کپی

    حسینی سیدجواد، همایونی راد عزیز، قنبرزاده بابک، سبحانی زهرا، یوسفی غلامحسین. مهاجرت دی متیل فتالات و دی بوتیل فتالات در گلاب بسته بندی شده در ظروف پلی اتیلن ترفتالات. مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1395؛11(2):95-104. Available from: https://sid.ir/paper/356333/fa

    IEEE: کپی

    سیدجواد حسینی، عزیز همایونی راد، بابک قنبرزاده، زهرا سبحانی، و غلامحسین یوسفی، “مهاجرت دی متیل فتالات و دی بوتیل فتالات در گلاب بسته بندی شده در ظروف پلی اتیلن ترفتالات،” مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، vol. 11، no. 2، pp. 95–104، 1395، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/356333/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button