بهینه سازی ویژگی های رئولوژیکی و پایداری امولسیونی مایونز با استفاده از زرده تخم مرغ فرموله شده پاستوریزه منجمد

فخاری، شنتیا، و غیاثی طرزی، بابک. (1399). بهینه سازی ویژگی های رئولوژیکی و پایداری امولسیونی مایونز با استفاده از زرده تخم مرغ فرموله شده پاستوریزه منجمد. علوم غذایی و تغذیه، 17(2 (پیاپی 66) )، 99-111. SID. https://sid.ir/paper/360105/fa

فخاری شنتیا، غیاثی طرزی بابک. بهینه سازی ویژگی های رئولوژیکی و پایداری امولسیونی مایونز با استفاده از زرده تخم مرغ فرموله شده پاستوریزه منجمد. علوم غذایی و تغذیه[Internet]. 1399؛17(2 (پیاپی 66) ):99-111. Available from: https://sid.ir/paper/360105/fa

شنتیا فخاری، و بابک غیاثی طرزی، “بهینه سازی ویژگی های رئولوژیکی و پایداری امولسیونی مایونز با استفاده از زرده تخم مرغ فرموله شده پاستوریزه منجمد،” علوم غذایی و تغذیه، vol. 17، no. 2 (پیاپی 66) ، pp. 99–111، 1399، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/360105/fa

• اثر پودر ضایعات گوجه فرنگی روی عملکرد تخمگذاری، کیفیت تخم مرغ، محتوای پروفایل لیپید و کاروتن تخم مرغ در مرغان تخمگذار
• بررسی اثر شرایط فرایند پاستوریزاسیون و نمک بر ویژگی های امولسیون کنندگی زرده تخم مرغ مایع
• اثر سطوح مختلف ال-کارنیتین بر عملکرد، کیفیت تخم مرغ، پارامترهای خون و کلسترول زرده تخم مرغ در مرغ های تخم گذار
• اثر تزریق زرده تخم مرغ بومی خزک به زرده تخم مرغ سویه راس بر عملکرد، ایمنی و بیان ژن TLR4
• تعیین سطح بهینه زرده تخم مرغ در رقیق کننده انجماد اسپرم بز با ارزیابی های برون تنی

• چگونه پژوهش خود را اثر بخش کنیم؟ ( Research Impact )
• تولید پادکست
• حمایت طلبی در برنامه های سلامت
• مباحث پیشرفته یادگیری عمیق : تشخیص ناهنجاری داده های چندمتغیره سری زمانی مبتنی بر شبکه های توجه گرافی
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه سلامت
• طرح آنالیز گفتار بیماران مبتلا به کووید 19
• آشنایی با مفاهیم و اصول روانسنجی ابزارهای سنجش سلامت
• طراحی و اجرای مطالعات کیفی: تحلیل داده ها
• آشنایی با داده کاوی در حوزه سلامت و مبانی اولیه تحلیل آن
• طراحی و اجرای مطالعات کیفی: جمع آوری داده ها
• تکنیک های تولید محتوای دیجیتال در حوزه سلامت در پلتفرم کنوا: دوره مقدماتی
• تاثیر پاندمی کووید-19 بر منابع مالی و انسانی بخش سلامت
• تکنیک های تولید محتوای دیجیتال در حوزه سلامت در پلتفرم کنوا: دوره تکمیلی
• تقسیم بندی قابل قبول تصاویر پزشکی با استفاده از برچسب های فشرده تا ساختارهای گرافی
• کاربرد مدل های سری زمانی منقطع در تحلیل اثر سیاست های بخش سلامت
• سیستم های عصبی انسان از دیدگاه یک مهندس برق
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه سلامت متأثر از هوش مصنوعی
• مشاغل آینده و نوآوری در حوزه پزشکی
• اصول و روش های نمونه گیری در پژوهش های حوزه سلامت
• گرامر انگلیسی از مقدماتی تا پیشرفته