بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی کالباس امولسیونی تولیدشده با گوشت ترد شده توسط عصاره آبی گیاه کارده (Biarum carduchcorum)

رییسی، محمد، شکرفروش، سیدشهرام، امین لاری، محمود، قیصری، حمیدرضا، و گلکاری، حجت اله. (1396). بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی کالباس امولسیونی تولیدشده با گوشت ترد شده توسط عصاره آبی گیاه کارده (Biarum carduchcorum). بهداشت مواد غذایی، 7(2 (پیاپی 26) )، 57-66. SID. https://sid.ir/paper/361459/fa

رییسی محمد، شکرفروش سیدشهرام، امین لاری محمود، قیصری حمیدرضا، گلکاری حجت اله. بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی کالباس امولسیونی تولیدشده با گوشت ترد شده توسط عصاره آبی گیاه کارده (Biarum carduchcorum). بهداشت مواد غذایی[Internet]. 1396؛7(2 (پیاپی 26) ):57-66. Available from: https://sid.ir/paper/361459/fa

محمد رییسی، سیدشهرام شکرفروش، محمود امین لاری، حمیدرضا قیصری، و حجت اله گلکاری، “بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی کالباس امولسیونی تولیدشده با گوشت ترد شده توسط عصاره آبی گیاه کارده (Biarum carduchcorum)،” بهداشت مواد غذایی، vol. 7، no. 2 (پیاپی 26) ، pp. 57–66، 1396، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/361459/fa

• ارزیابی ویژگی های حسی کالباس
• اثر عصاره آبی الکلی کارده (Biarum Bovei) بر آستانه درد موش های صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین
• بررسی امکان کاربری عصاره گیاه کارده (Biarum carduchcorum) به عنوان رنت گیاهی در تولید پنیر سفید ایرانی
• بررسی آثار عصاره گیاه کارده (Biarum carduchrum) در مدل پارکینسونی ایجاد شده توسط تزریق داخل بطنی 6-هیدروکسی دوپامین درموش های صحرایی با استفاده از آزمون های رفتاری

• چگونه پژوهش خود را اثر بخش کنیم؟ ( Research Impact )
• تولید پادکست
• حمایت طلبی در برنامه های سلامت
• مباحث پیشرفته یادگیری عمیق : تشخیص ناهنجاری داده های چندمتغیره سری زمانی مبتنی بر شبکه های توجه گرافی
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه سلامت
• طرح آنالیز گفتار بیماران مبتلا به کووید 19
• آشنایی با مفاهیم و اصول روانسنجی ابزارهای سنجش سلامت
• طراحی و اجرای مطالعات کیفی: تحلیل داده ها
• آشنایی با داده کاوی در حوزه سلامت و مبانی اولیه تحلیل آن
• طراحی و اجرای مطالعات کیفی: جمع آوری داده ها
• تکنیک های تولید محتوای دیجیتال در حوزه سلامت در پلتفرم کنوا: دوره مقدماتی
• تاثیر پاندمی کووید-19 بر منابع مالی و انسانی بخش سلامت
• تکنیک های تولید محتوای دیجیتال در حوزه سلامت در پلتفرم کنوا: دوره تکمیلی
• تقسیم بندی قابل قبول تصاویر پزشکی با استفاده از برچسب های فشرده تا ساختارهای گرافی
• کاربرد مدل های سری زمانی منقطع در تحلیل اثر سیاست های بخش سلامت
• سیستم های عصبی انسان از دیدگاه یک مهندس برق
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه سلامت متأثر از هوش مصنوعی
• مشاغل آینده و نوآوری در حوزه پزشکی
• اصول و روش های نمونه گیری در پژوهش های حوزه سلامت
• گرامر انگلیسی از مقدماتی تا پیشرفته