تولید نوشیدنی تخمیری پروبیوتیکی از شلغم (Brassica rapa) و هویج بنفش(Daucus carota) با استفاده از باکتری های لاکتوباسیلوس پلانتارم، لاکتوباسیلوس پاراکازئی و لاکتوباسیلوس فرمنتوم و مخمر ساکارومایسس سرویزیه

قائم پناه، مهنام، هاشمی روان، مهناز، و شریفان، انوشه. (1399). تولید نوشیدنی تخمیری پروبیوتیکی از شلغم (Brassica rapa) و هویج بنفش(Daucus carota) با استفاده از باکتری های لاکتوباسیلوس پلانتارم, لاکتوباسیلوس پاراکازئی و لاکتوباسیلوس فرمنتوم و مخمر ساکارومایسس سرویزیه. علوم غذایی و تغذیه، 17(2 (پیاپی 66) )، 31-40. SID. https://sid.ir/paper/395777/fa

قائم پناه مهنام، هاشمی روان مهناز، شریفان انوشه. تولید نوشیدنی تخمیری پروبیوتیکی از شلغم (Brassica rapa) و هویج بنفش(Daucus carota) با استفاده از باکتری های لاکتوباسیلوس پلانتارم, لاکتوباسیلوس پاراکازئی و لاکتوباسیلوس فرمنتوم و مخمر ساکارومایسس سرویزیه. علوم غذایی و تغذیه[Internet]. 1399؛17(2 (پیاپی 66) ):31-40. Available from: https://sid.ir/paper/395777/fa

مهنام قائم پناه، مهناز هاشمی روان، و انوشه شریفان، “تولید نوشیدنی تخمیری پروبیوتیکی از شلغم (Brassica rapa) و هویج بنفش(Daucus carota) با استفاده از باکتری های لاکتوباسیلوس پلانتارم, لاکتوباسیلوس پاراکازئی و لاکتوباسیلوس فرمنتوم و مخمر ساکارومایسس سرویزیه،” علوم غذایی و تغذیه، vol. 17، no. 2 (پیاپی 66) ، pp. 31–40، 1399، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/395777/fa

• پایداری شیر پروبیوتیک تخمیری و غیرتخمیری تهیه شده با استفاده از سه گونه بومی لاکتوباسیلوس
• تولید سوسیس تخمیری پروبیوتیک بعنوان غذایی فراسودمند با استفاده از سویه های لاکتوباسیلوس پلانتاروم 299V و لاکتوباسیلوس رامنوسوس GG
• دسر نوشیدنی سین بیوتیک تخمیری و غیرتخمیری کم لاکتوز با استفاده از مخلوط مساوی لاکتوباسیلوس رامنوسوس جی جی و لاکتوباسیلوس پاراکازئی
• تولید نوشیدنی تخمیری بدون گلوتن بر پایه کینوا توسط باکتری های پروبیوتیک

• چگونه پژوهش خود را اثر بخش کنیم؟ ( Research Impact )
• تولید پادکست
• حمایت طلبی در برنامه های سلامت
• مباحث پیشرفته یادگیری عمیق : تشخیص ناهنجاری داده های چندمتغیره سری زمانی مبتنی بر شبکه های توجه گرافی
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه سلامت
• طرح آنالیز گفتار بیماران مبتلا به کووید 19
• آشنایی با مفاهیم و اصول روانسنجی ابزارهای سنجش سلامت
• طراحی و اجرای مطالعات کیفی: تحلیل داده ها
• آشنایی با داده کاوی در حوزه سلامت و مبانی اولیه تحلیل آن
• طراحی و اجرای مطالعات کیفی: جمع آوری داده ها
• تکنیک های تولید محتوای دیجیتال در حوزه سلامت در پلتفرم کنوا: دوره مقدماتی
• تاثیر پاندمی کووید-19 بر منابع مالی و انسانی بخش سلامت
• تکنیک های تولید محتوای دیجیتال در حوزه سلامت در پلتفرم کنوا: دوره تکمیلی
• تقسیم بندی قابل قبول تصاویر پزشکی با استفاده از برچسب های فشرده تا ساختارهای گرافی
• کاربرد مدل های سری زمانی منقطع در تحلیل اثر سیاست های بخش سلامت
• سیستم های عصبی انسان از دیدگاه یک مهندس برق
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه سلامت متأثر از هوش مصنوعی
• مشاغل آینده و نوآوری در حوزه پزشکی
• اصول و روش های نمونه گیری در پژوهش های حوزه سلامت
• گرامر انگلیسی از مقدماتی تا پیشرفته