Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,334
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

291
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

اثر مواد غذایی کربوهیدرات دار با گلایسمیک ایندیکس متفاوت روی کارایی ورزشکاران

صفحات

 صفحه شروع 75 | صفحه پایان 82

چکیده

 زمینه و اهداف: قبلا نشان داده شده است که مصرف محلولهای کربوهیدرات دار قبل از شروع فعالیتهای ورزشی کارایی (performance) ورزشکاران را در ورزشهای استقامتی به مدت 5-4 ساعت به دلیل ثابت نگه داشتن گلوکز خون, افزایش میزان اکسیداسیون کربوهیدرات در حین ورزش و نیز سهیم بودن گلوکز مصرفی در متابولیسم انرژی در مراحل آخر ورزش افزایش می دهد. ولی تاثیر گلوکز مصرفی در کارایی ورزشکاران در ورزشهای شدید و بی هوازی (anaerobic)  کوتاه مدت معلوم نشده است. هدف از این بررسی تاثیر مواد غذایی کربوهیدرات دار با گلایسمیک ایندیکس متفاوت بر کارایی ورزشکاران, تغییرات گلوکز خون و تغییرات تنفسی در حین ورزش بود.روش بررسی: بدین منظور 24 نفر از ورزشکاران انتخاب و به سه گروه تصادفی تقسیم شدند. به گروه اول نیم ساعت قبل از شروع ورزش یک لیوان آب آشامیدنی (به عنوان گروه شاهد), به گروه دوم نیم ساعت قبل از شروع ورزش 1.5 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن گلوکز از محلول غلیظ گلوکز 50 درصد به عنوان مواد قندی با گلایسمیک ایندیکس بالا و قند ساده و به گروه سوم یک ساعت قبل از شروع ورزش 2.6 گرم عدس به ازای هر کیلو وزن بدن به عنوان مواد قندی با گلایسمیک ایندیکس پایین داده شد. یک ربع قبل از شروع ورزش نمونه خونی پایه گرفته شد ورزشکاران روی دستگاه ارگواسپیرمتری در  %57-71 Vo2 maxو 300-25 وات ورزش کردند. در انتهای هر سه دقیقه 25 وات به وات کاری اضافه شده و نمونه خونی گرفته می شد. اطلاعات به دست آمده را به وسیله برنامه های آماری Bartletê s Test, ANOVA, Kruskal Wallis, Tukeyê s Test  آنالیز کردیم.یافته ها: نتایج نشان داد که خستگی در گروه اول بعد از 1.98±19.3 دقیقه, گروه دوم بعد از 6.86 ±22.03 دقیقه و در گروه سوم پس از 4.2 ± 20.5 دقیقه مشاهده شد؛ به دلیل افزایش اسیدلاکتیک, افزایش احتمالی سروتونین و کاهش احتمالی کولین پلاسما در حین ورزش هیچ اختلاف معنی داری در کارکرد ورزشکاران در سه گروه مورد مطالعه مشاهده نشد. همچنین میزان تغییرات گلوکز خون, حجم اکسیژن برداشتی  Vo2 – kg, Eqco2, Eqo2, O2 – Puls, Vo2,تهویه دقیقه ای, تعداد ضربان قلب و وات کاری انجام شده در حین ورزش در سه گروه مورد مطالعه هیچ اختلاف معنی دار نداشت. تغییرات نسبی تنفسRespiratory Quotient (RQ)  در  p<0.05برای سه گروه مورد مطالعه از نظر آماری معنی دار بود و با افزایش شدت ورزش میزان RQ برای هر سه گروه افزایش یافت. تغییرات RQ مابین گروه اول و گروه سوم در  p<0.05از نظر آماری معنی دار نبود, ولی تغییرات RQ مابین گروه اول و گروه دوم, گروه سوم و گروه دوم در p<0.05  از نظر آماری معنی دار بود. حجم دی اکسید کربن دفعی در حین ورزش برای هر سه گروه مورد مطالعه در p<0.05  از نظر آماری معنی دار بود و با افزایش شدت ورزش میزان دفع Co2 بین گروه اول و گروه دوم در  p<0.05 اختلاف معنی دار بود ولی میزان حجم دی اکسیدکربن دفعی مابین گروه اول و گروه سوم, گروه دوم در  p<0.05  اختلاف معنی دار نبود.نتیجه گیری: نتایج این تحقیق پیشنهاد می کند که مصرف مواد غذایی کربوهیدرات دار با شاخص گلایسمیک بالا قبل از ورزشهای کوتاه مدت و شدید و مصرف مواد غذایی کربوهیدرات دار با شاخص گلایسمیک پایین به دلیل جذب آهسته قبل از ورزشهای استقامتی طولانی مدت می تواند مفید باشد.

استنادها

  • ثبت نشده است.

    • ارجاعات

  • ثبت نشده است.

    • استناددهی

    APA: کپی

    نعمتی کرکرق، علی، اتحاد، غلامحسین، موذنی باویل علیا، محمد، و خامنه، سعید. (1380). اثر مواد غذایی کربوهیدرات دار با گلایسمیک ایندیکس متفاوت روی کارایی ورزشکاران. مجله پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تبریز، 35(50)، 75-82. SID. https://sid.ir/paper/427898/fa

    Vancouver: کپی

    نعمتی کرکرق علی، اتحاد غلامحسین، موذنی باویل علیا محمد، خامنه سعید. اثر مواد غذایی کربوهیدرات دار با گلایسمیک ایندیکس متفاوت روی کارایی ورزشکاران. مجله پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تبریز[Internet]. 1380؛35(50):75-82. Available from: https://sid.ir/paper/427898/fa

    IEEE: کپی

    علی نعمتی کرکرق، غلامحسین اتحاد، محمد موذنی باویل علیا، و سعید خامنه، “اثر مواد غذایی کربوهیدرات دار با گلایسمیک ایندیکس متفاوت روی کارایی ورزشکاران،” مجله پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تبریز، vol. 35، no. 50، pp. 75–82، 1380، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/427898/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.

    • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.

    • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا