بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی پنیر موزارلای تولیدی به روش اسیدی کردن مستقیم

آریان فر، اکرم، قدوسی، حمیدبهادر، و نصیری محلاتی، مهدی. (1384). بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی, رئولوژیکی و حسی پنیر موزارلای تولیدی به روش اسیدی کردن مستقیم. علوم و صنایع کشاورزی، 19(1)، 53-62. SID. https://sid.ir/paper/434361/fa

آریان فر اکرم، قدوسی حمیدبهادر، نصیری محلاتی مهدی. بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی, رئولوژیکی و حسی پنیر موزارلای تولیدی به روش اسیدی کردن مستقیم. علوم و صنایع کشاورزی[Internet]. 1384؛19(1):53-62. Available from: https://sid.ir/paper/434361/fa

اکرم آریان فر، حمیدبهادر قدوسی، و مهدی نصیری محلاتی، “بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی, رئولوژیکی و حسی پنیر موزارلای تولیدی به روش اسیدی کردن مستقیم،” علوم و صنایع کشاورزی، vol. 19، no. 1، pp. 53–62، 1384، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/434361/fa

• تاثیر کاهش چربی و استفاده از جانشین چربی بر پایه کنسانتره پروتئینی آب پنیر روی ویژگی های رئولوژیکی پنیر موزارلای کم چرب
• بررسی اثرات جایگزینی نسبی نمکی NaCl با نمک KCl بر روی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، حسی و رئولوژیکی پنیر سفید ایرانی
• بررسی تاثیر جدایه های شناسایی شده از پنیر لیقوان و نوع شیر بر خواص حسی پنیر سفید ایرانی
• بررسی روش تولید و ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی پنیر لور
• خصوصیات فیزیکوشیمیایی، ویژگی های حسی و شاخص پروتئولیز پنیر تولیدی با استفاده از جایگزینی چربی شیر با روغن فندق

• بازاریابی سبز و تأثیر آن بر مشاغل آینده
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه شیلات و آبزیان
• فیلم آموزشی آشنایی با Scimago
• تبدیل پی دی اف (PDF) به ورد ( Word )
• فیلم آموزشی ResearchGate برای محققین
• فیلم آموزشی آشنایی با Google Forms
• آشنایی با پایگاه مرکز اطلاعات علمی جهاددانشگاهی SID
• فیلم آموزشی EXCEL (اکسل سطح مقدماتی)
• فیلم آموزشی پایگاه استنادی اسکوپوس
• فیلم آموزشی کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی
• آموزش استفاده از وب آو ساینس (Web Of Science)
• کاربرد نرم افزار End Note در استناددهی مقالات و متون علمی