Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,077
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

686
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

1

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی امکان تولید کیک بدون گلوتن با استفاده از آرد سورگوم و صمغ های گوار و گزانتان

صفحات

 صفحه شروع 127 | صفحه پایان 139

چکیده

 لطفا برای مشاهده متن چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.

استنادها

ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    نقی پور، فریبا، کریمی، مهدی، حبیبی نجفی، محمدباقر، حدادخداپرست، محمدحسین، شیخ الاسلامی، زهرا، قیافه داوودی، مهدی، و صحرائیان، بهاره. (1392). بررسی امکان تولید کیک بدون گلوتن با استفاده از آرد سورگوم و صمغ های گوار و گزانتان. علوم و صنایع غذایی ایران، 10(41)، 127-139. SID. https://sid.ir/paper/495866/fa

    Vancouver: کپی

    نقی پور فریبا، کریمی مهدی، حبیبی نجفی محمدباقر، حدادخداپرست محمدحسین، شیخ الاسلامی زهرا، قیافه داوودی مهدی، صحرائیان بهاره. بررسی امکان تولید کیک بدون گلوتن با استفاده از آرد سورگوم و صمغ های گوار و گزانتان. علوم و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1392؛10(41):127-139. Available from: https://sid.ir/paper/495866/fa

    IEEE: کپی

    فریبا نقی پور، مهدی کریمی، محمدباقر حبیبی نجفی، محمدحسین حدادخداپرست، زهرا شیخ الاسلامی، مهدی قیافه داوودی، و بهاره صحرائیان، “بررسی امکان تولید کیک بدون گلوتن با استفاده از آرد سورگوم و صمغ های گوار و گزانتان،” علوم و صنایع غذایی ایران، vol. 10، no. 41، pp. 127–139، 1392، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/495866/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا