مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,736
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

325
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

1

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

شناسایی ژن های کمپلکس NHE در باسیلوس سرئوس های جدا شده از برنج در استان زنجان با روش PCR چندگانه

صفحات

 صفحه شروع 88 | صفحه پایان 95

چکیده

 هدف: باسیلوس سرئوس باکتری گرم مثبت و اسپورزایی است که به طور وسیعی در طبیعت انتشار دارد. بسیاری از سویه های این باکتری باعث مسمومیت غذایی با علایم اسهال و استفراغ می شوند. بیماری های نوع اسهالی توسط انتروتوکسین های همولیزین HBL, غیرهمولیتیک NHE و سیتوتوکسین K ایجاد می شود. برنج یکی از غذاهای پرمصرف در ایران است که ممکن است توسط باسیلوس سرئوس آلوده شود. هدف از این تحقیق بررسی حضور ژن های انتروتوکسیژنیک کمپلکس NHE باسیلوس سرئوس های جدا شده در تعدادی برنج های خردیداری شده استان زنجان بود.مواد و روش ها: تعداد ده نمونه برنج به طور تصادفی از فروشگاه ها خریداری شد. از هر نمونه برنج و با استفاده از محیط کشت انتخابی (PEMPA), باسیلوس سرئوس جداسازی شد. روی این کلونی های جدا شده آزمون های تاییدی بیوشیمیایی انجام گرفت, همچنین تشخیص مولکولی باسیلوس سرئوس با استفاده از آغازگرهای اختصاصی انجام شد. سپس نمونه های تایید شده از نظر باسیلوس سرئوس برای ژن های کمپلکس NHE با آغازگر های اختصاصی و با روش PCR چندگانه بررسی شدند.نتایج: مطابق یافته ها تمام نمونه های برنج مورد مطالعه با باکتری های باسیلوس سرئوس آلوده بودند و در هشت نمونه از باکتری های جدا شده ژن های کمپلکس NHE مشاهده شد.نتیجه گیری: با توجه به این که باسیلوس سرئوس می تواند دماهای بالا را تحمل کند, در برنج پخته شده اسپور ها می توانند در اثر حرارت مجدد جوانه بزنند. PCR چندگانه برای کمپلکس NHE روش سریع و مطمئنی برای شناسایی باسیلوس سرئوس انتروتوکسیژنیک از غیر انتروتوکسیژنیک است. با وجود آن که که برنج رژیم اصلی ایران است, مطالعه کمی از نظر میکروبیولوژی روی این ماده غذایی صورت گرفته است. افزایش اطلاعات درباره بیماری زایی و شیوع ژن های مهم در مسمومیت غذایی می تواند در پیشگیری از مسمومیت های غذایی موثر باشد.

استنادها

ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    دیلمی خیابانی، زهرا، نوری، عنایت، رهنما، مهدی، شاپوری، رضا، بیگدلو، یداله، قمری، دنا، و آصفی، حوا. (1390). شناسایی ژن های کمپلکس NHE در باسیلوس سرئوس های جدا شده از برنج در استان زنجان با روش PCR چندگانه. پژوهش های آسیب شناسی زیستی (علوم پزشکی مدرس)، 14(4)، 88-95. SID. https://sid.ir/paper/80952/fa

    Vancouver: کپی

    دیلمی خیابانی زهرا، نوری عنایت، رهنما مهدی، شاپوری رضا، بیگدلو یداله، قمری دنا، آصفی حوا. شناسایی ژن های کمپلکس NHE در باسیلوس سرئوس های جدا شده از برنج در استان زنجان با روش PCR چندگانه. پژوهش های آسیب شناسی زیستی (علوم پزشکی مدرس)[Internet]. 1390؛14(4):88-95. Available from: https://sid.ir/paper/80952/fa

    IEEE: کپی

    زهرا دیلمی خیابانی، عنایت نوری، مهدی رهنما، رضا شاپوری، یداله بیگدلو، دنا قمری، و حوا آصفی، “شناسایی ژن های کمپلکس NHE در باسیلوس سرئوس های جدا شده از برنج در استان زنجان با روش PCR چندگانه،” پژوهش های آسیب شناسی زیستی (علوم پزشکی مدرس)، vol. 14، no. 4، pp. 88–95، 1390، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/80952/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button