آلفایک آنتی تریپسین (AAT) گلیکوپروتیینی است که در هپاتوسیت ها ساخته می شود و مقدار سرمی آن به شرایط عمومی بدن بستگی دارد و به این علت به آن پروتیین فاز حاد می گویند. جرم مولکولی آن حدود 52 کیلو دالتون است. این پروتیین به وسیله دو ژن که در بازوی کوتاه کروموزوم چهارده قرار دارند به صورت هم بارز بیان می شود. مهم ترین وظیفه این پروتیین، مهار آنزیم هایی است که در جایگاه فعال خود دارای رزیدوی سرین هستند و به این علت آن را مهار کننده سرین پروتیاز (Serine Protease Inhibitor) یا سرپین می نامند. آلل های این پروتیین به چهار گروه طبیعی (M1 ,M2 ,M3 ,M4 ,M5) کمبود شدید (severe deficient) مانند آلل z، با کمبود متوسط (moderate deficient) مانند آلل s، و آلل نول.(Null) تقسیم می شوند. این تقسیم بندی براساس حرکت الکتروفورزی، غلظت سرمی، ساختمان مولکول، و نیمه عمر این پروتیین است. نقص و کمبود این پروتیین باعث بروز بیماری های مختلف در کبد (بیمارهای کبدی بدون علت مشخص در نوزادان و کودکان و هپاتوسلولار کارسینوما در بزرگسالان)، بیماری های ریوی (آمفیزم)، بیماری های التهابی و سیستم ایمنی (رماتیسم التهابی مفاصل و آسم) و بیماری کلیوی (گلومرولونفریت) می شود. یووییت، بیماری التهابی چشمی است که علل ایجاد آن هنوز به خوبی مشخص نیست، ولی از جمله عوامل موثر در این بیماری را سیستم ایمنی، عوامل عفونی، عوامل ژنتیک، و یا عوامل محیطی می دانند. این بیماری براساس ناحیه ای از چشم که درگیر می شود به انواع خلفی، قدامی، پان یووییتیس و پارس پلانیتیس تقسیم می شود. با توجه به نقش آلفایک آنتی تریپسین در 103 بیمار مبتلا به یووییت که از مرداد ماه 1376 تا مرداد ماه 1378 به مرکز چشم پزشکی الزهرا (س) زاهدان مراجعه کردند، مورد بررسی قرار گرفت و با فنوتیپ های آلفایک آنتی تریپسین در 167 فرد طبیعی که هیچ گونه بیماری سیستمیک یا چشمی نداشتند مقایسه شد. براساس نتایج به دست آمده از این تحقیق، در گروه بیماران یووییت 63 نفر دارای فنوتیپ های طبیعی (M1M2 ,M1M1 ,M2M2)، 14 نفر (M1S)، 9 نفر (M2S)، 10 نفر (M1Z)، 3 نفر (MZ) و 4 نفر (MV) بودند، در حالی که در گروه شاهد 160 نفر دارای فنوتیپ های طبیعی، (M1M2 ,M1M1 ,M2M2)، 3 نفر (M1S)، یک نفر (M2S) و 3 نفر (M1Z) بودند و فنوتیپ MV و MZ هم وجود نداشت. با توجه به این که فنوتیپ های M1Z، M1S، M2S، MZ و MV در دسته فنوتیپ های غیرطبیعی قرار می گیرند، بین فنوتیپ های غیر طبیعی در گروه شاهد و مورد اختلاف معنادار وجود دارد (P<0.0001).