بررسی سینتیک تغییرات فعالیت آنتی اکسیدانی با پیشرفت پروتئولیز در پنیر سنتی کوزه ای حاوی عصاره هون در مرحله آب نمک و داخل کوزه

بهرامی، بشیر، علیزاده، محمد، و حسن زاده اوچتپه، حامد. (1396). بررسی سینتیک تغییرات فعالیت آنتی اکسیدانی با پیشرفت پروتئولیز در پنیر سنتی کوزه ای حاوی عصاره هون در مرحله آب نمک و داخل کوزه. مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، 12(2)، 87-95. SID. https://sid.ir/paper/121387/fa

بهرامی بشیر، علیزاده محمد، حسن زاده اوچتپه حامد. بررسی سینتیک تغییرات فعالیت آنتی اکسیدانی با پیشرفت پروتئولیز در پنیر سنتی کوزه ای حاوی عصاره هون در مرحله آب نمک و داخل کوزه. مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران[Internet]. 1396؛12(2):87-95. Available from: https://sid.ir/paper/121387/fa

بشیر بهرامی، محمد علیزاده، و حامد حسن زاده اوچتپه، “بررسی سینتیک تغییرات فعالیت آنتی اکسیدانی با پیشرفت پروتئولیز در پنیر سنتی کوزه ای حاوی عصاره هون در مرحله آب نمک و داخل کوزه،” مجله علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران، vol. 12، no. 2، pp. 87–95، 1396، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/121387/fa

• تاثیر نوع بسته بندی و دماهای نگهداری بر روی برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی پنیر کوزه ای
• میزان شیوع و الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی لیستریا مونوسیتوژنز در پنیرهای کوزه ای مصرفی شهرستان ارومیه
• بررسی تاثیر منطقه تولید و زمان نگهداری بر تغییرات ماده خشک، چربی و اسیدهای چرب پنیر کوزه ای آذربایجان غربی
• جداسازی و شناسایی گونه های انتروکوکوس از پنیرهای تازه و پنیرهای کوزه ای شهرستان خوی
• بهینه سازی عوامل مؤثر در فعالیت آنتی اکسیدانی پروتئین هیدرولیز شده آب پنیر به روش سطح پاسخ

• چگونه پژوهش خود را اثر بخش کنیم؟ ( Research Impact )
• تولید پادکست
• حمایت طلبی در برنامه های سلامت
• مباحث پیشرفته یادگیری عمیق : تشخیص ناهنجاری داده های چندمتغیره سری زمانی مبتنی بر شبکه های توجه گرافی
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه سلامت
• طرح آنالیز گفتار بیماران مبتلا به کووید 19
• آشنایی با مفاهیم و اصول روانسنجی ابزارهای سنجش سلامت
• طراحی و اجرای مطالعات کیفی: تحلیل داده ها
• آشنایی با داده کاوی در حوزه سلامت و مبانی اولیه تحلیل آن
• طراحی و اجرای مطالعات کیفی: جمع آوری داده ها
• تکنیک های تولید محتوای دیجیتال در حوزه سلامت در پلتفرم کنوا: دوره مقدماتی
• تاثیر پاندمی کووید-19 بر منابع مالی و انسانی بخش سلامت
• تکنیک های تولید محتوای دیجیتال در حوزه سلامت در پلتفرم کنوا: دوره تکمیلی
• تقسیم بندی قابل قبول تصاویر پزشکی با استفاده از برچسب های فشرده تا ساختارهای گرافی
• کاربرد مدل های سری زمانی منقطع در تحلیل اثر سیاست های بخش سلامت
• سیستم های عصبی انسان از دیدگاه یک مهندس برق
• آینده مشاغل و مشاغل آینده حوزه سلامت متأثر از هوش مصنوعی
• مشاغل آینده و نوآوری در حوزه پزشکی
• اصول و روش های نمونه گیری در پژوهش های حوزه سلامت
• گرامر انگلیسی از مقدماتی تا پیشرفته