Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,978
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

894
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی میزان ضایعات و زائدات در واحدهای تصفیه روغن خام استان تهران

صفحات

 صفحه شروع 47 | صفحه پایان 56

چکیده

 مقدمه: یکی از مهمترین مسائل در مبحث روغن ها میزان ضایعات و زائدات آن در مراحل مختلف تصفیه روغن است که در این تحقیق مورد بررسی قرار گرفته است.مواد و روش ها: در این پژوهش از 5 کارخانه تصفیه روغن خام استان تهران به عنوان نمونه هایی از کارخانجات تصفیه کشور و با طراحی پرسشنامه هایی روش های فراوری و میزان ضایعات و زائدات را در مراحل مختلف تصفیه روغن برآورد کرده, سپس با انجام محاسبات تجزیه واریانس با استفاده از نرم افزار MINITAB به مقایسه میزان ضایعات در کارخانجات تصفیه و برآورد متوسط میزان ضایعات در هر یک از مراحل تصفیه روغن خام پرداخته شد.یافته ها: با توجه به میزان ضایعات برآورد شده در کارخانجات تصفیه استان تهران, میزان ضایعات در مرحله تصفیه به طور متوسط 4.5-6.5% می باشد. که با توجه به میزان تولید کارخانجات روغن نباتی کشور در سال 1387, جمعا 1400000 تن روغن خام تصفیه شده است.نتیجه گیری: طبق برآورد انجام شده با تخمین درصد ضایعات و قیمت جهانی روغن خام حدود 1000 ( تن /دلار), در حدود 101- 68 هزار تن روغن به قیمت 101- 68 میلیون دلار طی فرآیند تصفیه ضایع شده که مبلغ قابل توجهی است.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

    استناددهی

    APA: کپی

    کبریتی، منیر، حسینی مظهری، سیدضیاالدین، گرامی، عباس، غیاثی طرزی، بابک، و اسفندیاری، چنگیز. (1391). بررسی میزان ضایعات و زائدات در واحدهای تصفیه روغن خام استان تهران. علوم غذایی و تغذیه، 9(3 (پیاپی 35))، 47-56. SID. https://sid.ir/paper/143407/fa

    Vancouver: کپی

    کبریتی منیر، حسینی مظهری سیدضیاالدین، گرامی عباس، غیاثی طرزی بابک، اسفندیاری چنگیز. بررسی میزان ضایعات و زائدات در واحدهای تصفیه روغن خام استان تهران. علوم غذایی و تغذیه[Internet]. 1391؛9(3 (پیاپی 35)):47-56. Available from: https://sid.ir/paper/143407/fa

    IEEE: کپی

    منیر کبریتی، سیدضیاالدین حسینی مظهری، عباس گرامی، بابک غیاثی طرزی، و چنگیز اسفندیاری، “بررسی میزان ضایعات و زائدات در واحدهای تصفیه روغن خام استان تهران،” علوم غذایی و تغذیه، vol. 9، no. 3 (پیاپی 35)، pp. 47–56، 1391، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/143407/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا