مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

645
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

202
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

اندازه گیری میزان عناصر سمی موجود در مکمل های غذای نوزاد عرضه شده در ایران

صفحات

 صفحه شروع 89 | صفحه پایان 97

چکیده

 غذای نوزاد به دلیل شبیه سازی آن با شیر مادر به عنوان یک جایگزین نسبی یا کامل برای شیر مادر برای نوزادان 6 تا 12 ماه مورد استفاده قرار می گیرد. در این پژوهش پنج نمونه مکمل غذای نوزاد شامل سه مکمل غذایی از شرکت غنچه (برنجین با شیر, گندمین با شیر, و حریره بادام) و دو مکمل غذایی از شرکت نستله (گندم و شیر, و موز و گندم با شیر) که در ایران مصرف زیادی دارند, تهیه شد. نمونه ها توسط اسید نیتریک هضم و سپس مقدار عناصر سمی شامل کادمیم, سرب, منگنز, مولیبدن و نیکل موجود در آن ها آنالیز و به طور کمی اندازه گیری شد. همچنین شاخص تخمین روزانه جذب (EDI) برای تمامی نمونه ها محاسبه و با شاخص جذب روزانه قابل تحمل (TDI) مقایسه گردید. کمترین و بیش ترین مقدار کادمیم به ترتیب متعلق به مکمل غذای کودک برنجین با شیر (40.3 میکروگرم بر کیلوگرم) و مکمل غذای کودک گندمین با شیر (58.0 میکروگرم بر کیلوگرم) شرکت غنچه بود.مقدار عناصر کادمیم, سرب, منگنز, مولیبدن و نیکل موجود در مکمل ها به ترتیب در محدوده 40.3-58.0 ppb, 31.85 ppb, 2.3-4.9 ppb, 417.9-518.8 ppbو 4479.1-6415.0 ppb بدست آمد. در مجموع مقدار عناصر سمی موجود در مکمل های غذای نوزاد عرضه شده در ایران کمتر از مقدار مجاز گزارش اعلام شده به دست آمد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    مهرنیا، محمدامین، باشتی، آیگین، و صالحی، فخرالدین. (1395). اندازه گیری میزان عناصر سمی موجود در مکمل های غذای نوزاد عرضه شده در ایران. بهداشت مواد غذایی، 6(4 (پیاپی 24) )، 89-97. SID. https://sid.ir/paper/511137/fa

    Vancouver: کپی

    مهرنیا محمدامین، باشتی آیگین، صالحی فخرالدین. اندازه گیری میزان عناصر سمی موجود در مکمل های غذای نوزاد عرضه شده در ایران. بهداشت مواد غذایی[Internet]. 1395؛6(4 (پیاپی 24) ):89-97. Available from: https://sid.ir/paper/511137/fa

    IEEE: کپی

    محمدامین مهرنیا، آیگین باشتی، و فخرالدین صالحی، “اندازه گیری میزان عناصر سمی موجود در مکمل های غذای نوزاد عرضه شده در ایران،” بهداشت مواد غذایی، vol. 6، no. 4 (پیاپی 24) ، pp. 89–97، 1395، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/511137/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button