مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,088
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

615
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

بررسی توانایی جداسازی آفلاتوکسين B1 توسط باکتریهای اسید لاکتیک

صفحات

 صفحه شروع 13 | صفحه پایان 18

چکیده

 زمینه و هدف: مایکوتوکسینها سمومی هستند که توسط قارچهای کپکی خاکزی تولید شده و به فراوانی در محیط و مواد غذایی وجود دارند. مهمترین گروه این سموم آفلاتوکسینها هستند که توسط چند گونه کپک از جنس Aspergellus تولید می شوند که قوی ترین و خطرناکترین نوع آنها آفلاتوکسین B1 است که عوارض سمی مختلفی دارد که شایع ترین این عوارض در انسان ایجاد سرطان کبد است. تحقیقات نشان داده است که گروهی از باکتریهای غیربیماریزا به نام باکتریهای اسید لاکتیک توانایی اتصال به آفلاتوکسین B1 و سایر آفلاتوکسینها و جداسازی آنها ازمحیط و مواد غذایی را دارند. هدف از انجام این تحقیق به دست آوردن باکتریهای اسید لاکتیکی است که به کمک توانایی آنها در اتصال و جداسازی آفلاتوکسین B1 از آنها به عنوان مکمل غذایی ویا پروبایوتیک برای جلوگیری از جذب آفلاتوکسین B1 در بدن انسان و دام استفاده نمود.روش بررسی: در این تحقیق باکتریها از 5 گروه منابع مختلف جداسازی شدند. برای بررسی توانایی این باکتریها در جداسازی آفلاتوکسین B1 از آزمون الایزا استفاده شد و برای شناسایی سویه های به دست آمده از روش تعیین توالی S rRNA16 با استفاده از پرایمرهای یونیورسال استفاده شد.یافته ها: در میان سویه های جدا شده دو سویه Lactobacillus pentosus و Lactobacillus berevis توانایی جذب و جداسازی آفلاتوکسین B1را داشتند که به ترتیب %17.4 و %34.7 از آفلاتوکسین B1 موجود در نمونه مورد آزمایش را جذب کرده و از محلول خارج کرده بودند.نتیجه گیری: باکتری L.pentosus از مدفوع انسان و باکتری L.berevis از نمونه شیر محلی جداسازی شده بودند. برای بررسی معنی دار بودن نتایج به دست آمده از نرم افزار SPSS 16 استفاده شد.

استنادها

  • ثبت نشده است.
  • ارجاعات

  • ثبت نشده است.
  • استناددهی

    APA: کپی

    حمیدی، عادل، دیده دار، مجتبی، جعفری، پروانه، و کرمی، مسعود. (1390). بررسی توانایی جداسازی آفلاتوکسين B1 توسط باکتریهای اسید لاکتیک. زیست فناوری میکروبی، 3(9)، 13-18. SID. https://sid.ir/paper/181423/fa

    Vancouver: کپی

    حمیدی عادل، دیده دار مجتبی، جعفری پروانه، کرمی مسعود. بررسی توانایی جداسازی آفلاتوکسين B1 توسط باکتریهای اسید لاکتیک. زیست فناوری میکروبی[Internet]. 1390؛3(9):13-18. Available from: https://sid.ir/paper/181423/fa

    IEEE: کپی

    عادل حمیدی، مجتبی دیده دار، پروانه جعفری، و مسعود کرمی، “بررسی توانایی جداسازی آفلاتوکسين B1 توسط باکتریهای اسید لاکتیک،” زیست فناوری میکروبی، vol. 3، no. 9، pp. 13–18، 1390، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/181423/fa

    مقالات مرتبط نشریه ای

    مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا
    telegram sharing button
    whatsapp sharing button
    linkedin sharing button
    twitter sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    email sharing button
    sharethis sharing button