Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

مقاله مقاله نشریه

مشخصات مقاله

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

video

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

sound

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

نسخه انگلیسی

Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید:

1,971
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

دانلود:

914
Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

استناد:

8

اطلاعات مقاله نشریه

عنوان

تعیین فلزات سنگین کادمیوم و سرب در سبزی های خوراکی کاهو، نعناع و تره کشت شده در اراضی مختلف جنوب تهران

صفحات

 صفحه شروع 38 | صفحه پایان 43

چکیده

 مقدمه: در این تحقیق جهت ارزیابی آلودگی ناشی از عناصر کادمیوم و سرب در برخی سبزی های خوراکی, غلظت این عناصر درنمونه های کشت شده در پنج منطقه جنوب تهران بررسی شد.مواد و روش ها: میزان کادمیوم و سرب ﭘس از هضم نمونه های سبزی توسط مایکروویو بوسیله دستگاه ﭘلاسمای جفت شده القایی و جذب اتمی کوره گرافیتی اندازه گیری شد. حد تشخیص برای سرب و کادمیوم بترتیب برابر 0.12mgg-1 و 0.6mgg-1 و همچنین تکرار ﭘذیری روش برابر با 1.56 درصد و 0.3 درصد محاسبه گردید.یافته ها: در مورد سرب و کادمیوم بیشترین آلودگی در نمونه تره بترتیب 0.14mgkg-1 و 0.15mgkg-1 بر اساس وزن تازه سبزی تعیین شد که از مقادیر مجاز برای مصرف انسان بر اساس اتحادیه اروپا (0.1mgkg-1 وزن سبزی تازه) بیشتر بوده است.نتیجه گیری: در این تحقیق اختلاف بین میانگین غلظت کادمیوم درسه نمونه تره, کاهو و نعناع در مناطق مورد مطالعه معنی دار بوده است. اما در مورد سرب اختلاف معنی داری مشاهده نشد.

استنادها

ارجاعات

استناددهی

APA: کپی

گیویان راد، محمدهادی، صادقی، طاهره، لاریجانی، کامبیز، و حسینی، سیدابراهیم. (1390). تعیین فلزات سنگین کادمیوم و سرب در سبزی های خوراکی کاهو, نعناع و تره کشت شده در اراضی مختلف جنوب تهران. علوم غذایی و تغذیه، 8(2 (پیاپی 30))، 38-43. SID. https://sid.ir/paper/143167/fa

Vancouver: کپی

گیویان راد محمدهادی، صادقی طاهره، لاریجانی کامبیز، حسینی سیدابراهیم. تعیین فلزات سنگین کادمیوم و سرب در سبزی های خوراکی کاهو, نعناع و تره کشت شده در اراضی مختلف جنوب تهران. علوم غذایی و تغذیه[Internet]. 1390؛8(2 (پیاپی 30)):38-43. Available from: https://sid.ir/paper/143167/fa

IEEE: کپی

محمدهادی گیویان راد، طاهره صادقی، کامبیز لاریجانی، و سیدابراهیم حسینی، “تعیین فلزات سنگین کادمیوم و سرب در سبزی های خوراکی کاهو, نعناع و تره کشت شده در اراضی مختلف جنوب تهران،” علوم غذایی و تغذیه، vol. 8، no. 2 (پیاپی 30)، pp. 38–43، 1390، [Online]. Available: https://sid.ir/paper/143167/fa

مقالات مرتبط نشریه ای

مقالات مرتبط همایشی

  • ثبت نشده است.
  • طرح های مرتبط

  • ثبت نشده است.
  • کارگاه های پیشنهادی






    بازگشت به بالا