Archive
Year
Volume(Issue)
Issues
Journal Article
Download
انگلیسی Version
بهینه سازی روش های استخراج و تغلیظ ویروس های روده ای از سطح سبزیجات آماده مصرف با استفاده از کلی فاژ MS2 به عنوان مدل
بحرینی معصومه | حبیبی نجفی محمدباقر | باسامی محمدرضا | یاورمنش مسعود
علوم و صنایع غذایی ایران
Year:
Volume:
Issue:
Pages:
Citations:
Views:
Downloads:
لطفا برای مشاهده متن چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.
more
View 745
بررسی خواص کیفی مغز بادام وحشی واریته Amygdalus scoparia تحت شرایط مختلف بسته بندی و نگهداری
صداقت ناصر | پژوهان مهر سمانه
View 574
تولید مربای رژیمی آلبالو با استفاده از شیره خرما و ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی آن
همایونی راد عزیز | بذرافشان مسعود | فرزانه وحید | خوشگذران آبرس صادق
View 1499
بررسی اثرات استفاده از کیتوزان روی شفافیت و رنگ آب سیب
مقصودلو یحیی | ذبیحی آتنا | اعلمی مهران
View 387
بررسی روند تغییرات ترکیبات زیست فعال، فعالیت آنتی اکسیدانی و شدت تنفس پرتقال خونی طی انبارمانی
محمدحسینی زهرا | هاشمی مریم | محمدی عبدالرضا | بدیعی فوژان | عشقی سارا | احمدی صومعه کریم
View 408
بررسی اثر روش عمل آوری مخلوط بر برخی از شاخص های میکروبی در گوشت شتر
مرزبان عباس آبادی بهرخ | قیصری حمیدرضا | فیروزی رویا
View 619
بررسی اثر رطوبت بر خواص ثقلی و اصطکاکی سه رقم پسته
گل محمدی عبداله | صبوری پوریا
View 513
بررسی اثر رطوبت بر برخی خواص فیزیکی سه رقم سویا
گل محمدی عبداله | عباسی کوکجه اکبر
View 451
جذب بیولوژیکی سرب موجود در شیر توسط جاذب پوست پرتقال با اصلاح قلیایی
نقی زاده صدیقه | اسماعیلی اکبر
View 580
تاثیر نوع بسته بندی و دماهای نگهداری بر روی برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی پنیر کوزه ای
سربازی محمد | حصاری جواد | آزادمرددمیرچی صدیف | رافت سیدعباس
View 522
بهینه سازی تولید روغن فراسودمند دی آسیل گلیسرول از روغن گلرنگ و بررسی خصوصیات آن
صحافی سیدمحمد | گلی سیدامیرحسین | کدیور مهدی
View 384
بررسی تاثیر غلظت گلیسرول و ضخامت بر چند ویژگی فیلم های متیل سلولزی
احمدی عماد | عزیزی محمدحسین | عباسی سلیمان | صارمی نژاد سولماز
View 413
خصوصیات فارینوگرافی و اکستنسوگرافی خمیر آرد گندم حاوی مخلوط پودر بزرک - خرفه
پیغمبردوست سیدهادی | جعفرزاده مقدم مریم
View 807
بررسی اثرات استفاده از آنزیم های گلوکزاکسیداز و زایلاناز بر ویژگی های کیفی آرد نان تست به روش سطح پاسخ
صالحی فر مانیا | شفیع سلطانی مهسا | هاشمی مریم
View 984
طراحی، ساخت و ارزیابی دستگاه تقسیم کن و چانه کن ویژه خمیرهای نان ایرانی
کریمی مهدی | شیخ الاسلامی زهرا | نقی پور فریبا | صحرائیان بهاره | قیافه داوودی مهدی
View 434